新潟県産魚沼コシヒカリ・大豆・味噌を生産・販売しています。越後塩沢よりふるさとの味をおとどけします!

徳田農産

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生産品目

塩沢産コシヒカリ〜極上一等米・最高ブランド米〜

魚沼盆地の自然が、より美味しいお米にしてくれます。

全国的なブランドとなっている魚沼コシヒカリの中でも、 塩沢産コシヒカリは最高級の品質と評価されています。
種子蒔き、育苗、田植え、稲刈り、乾燥、調製、精米、そして袋詰め。
徳田農産は、最初から最後まで責任をもって米作りに取り組み品質にこだわります。

魚沼産コシヒカリの「おいしい理由」

地形・気候

魚沼は千メートル級の山々に囲まれた山間地です。昼夜の温度差が大きい気候が、米の旨味となるデンプンの夜間消耗を抑え食味の良いお米を育てます。
また登熟期間の平均気温が生育の適温である為、食味に直結するアミロース含有率が低くなりお米の粘りが増します。
魚沼の地形条件がおいしいコシヒカリを育てます。

雪解水

南魚沼は全国有数の豪雪地帯です。
地域を囲む雄大な山々に降り積もった大量の雪は、ミネラルを豊富に含んだ雪解け水となって水田を潤します。
夏の高温時には、冷た水が田の温度上昇を抑え、稲の根に活力を与えながら健やかな成長を促します。
豪雪がもたらす雪解水が、魚沼のおいしいお米づくりを支えています。

土壌

信濃川や魚野川などの河岸段丘や扇状地に広がる魚沼の水田は、他の地域の水田に比べ、水稲に必要な窒素供給力が少ない、痩せた土壌です。
しかし、この土壌が稲が倒伏しやすいコシヒカリにとって、生育を抑制してくれる土壌となっているのです。
コシヒカリに合った土壌が良質なコシヒカリを育んでくれます。

特別栽培米

特別栽培米とは、2001年に農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って生産された、化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの5割以上削減して生産しお米です。
稲本来の生命力を生かした、安心安全でおいしい塩沢産コシヒカリを生産しています。

徳田農産ではクラウドを活用したアプリケーション「アグリノート」で農作業の記録や作物の生育記録を行っております。
農薬・肥料の情報がリンクしているので、アグリノートで農薬情報を確認できます。


南魚沼塩沢産コシヒカリ ※30年度産コシヒカリご予約承ります。

米は、低温貯蔵にて保管しており、発送依頼を受けてから精米をして皆様にお届けいたします。

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